viernes, 8 de abril de 2011

El Quinto Vino

Localización: Calle Hernani 48
Teléfono: 91 553 6600

El Quinto Vino (http://www.elquintovino.com/) es de esos lugares con encanto que quedan en Madrid, que se les suele llamar más “tabernas” que “restaurantes”, pese a que la linea que los separa no siempre está del todo clara.


Taberna El Quinto Vino

El local, propiedad de Luis Roldán, afincado en Madrid como tabernero - como a el le gusta decir - desde hace más de 15 años tiene dos partes diferenciadas, restaurante como tal y una barra para tomar buenas tapas y vinos, destaca este último apartado ya que suelen tener siempre una selección de 10-12 vinos por copas de diferentes denominaciones que te permiten probar cosas diferentes, precios por copas desde 1,50 a 2,70 eur.


Siguiendo esta linea se puede hacer lo mismo en la barra con muchos de los platos de la carta a modo de tapas, entre 3 y 5 eur; son impresionantes las croquetas de Esperanza, crujientes por fuera y melosas por dentro.

Croquetas de Esperanza

La carrillera al palo cortado, acompañada por unas patats fritas caseras. En cuanto a la salsa, mojar bien de pan o casi directamente con la cuchara de lo rica que está.


Carrillera

La berenjena a la parrilla con salmorejo y bacalao ahumado, una combinación muy interesante, y desde luego un acierto!

Berenjena con salmorejo y bacalao ahumado

Las albóndigas, también servidas con patatas, el rabo de toro y los flamenquines cordobeses son otros ejemplos que suelen tener bastante éxito. Comida clásica española y hecha bien de verdad, como la haría tu mismísima abuela. Los precios de la carta son bastante coherentes y muy buena calidad de cada uno de ellos. 
Es de esos sitios donde los camareros se saben el nombre del 80% de la gente que entra y eso es siempre buena señal. El trato hay que ponerlo al mismo nivel que la comida, los hermanos Roldan, Luis y Juan te dan bien de comer, bien de beber, y encima te hacen sentir a gusto, un diez para el quinto vino!


Pd: también tienen menú diario, comida casera, sobre los 11 euros, muy recomendable si trabajas o pasas por la zona. Y los miércoles cocido!