jueves, 31 de julio de 2014

Marieta

Localización: Paseo de la Castellana 44 (debajo del puente de Juan Bravo)
Teléfono: 91 575 7553

Si hay un sitio de moda en Madrid hoy en día, ese es el Restaurante Marieta. Los dueños deben hacer algo bien, ya que después de su otro gran éxito Pipa&Co, (puedes ver el reportaje en este link), ahora han abierto este precioso local en el Paseo de la Castellana, a la altura del puente de Juan Bravo.

Yo atribuyo parte del éxito, no solo al saber hacer de sus socios y empleados, sino también a la localización, un local decorado con mucho gusto y muy cómodo, una terraza perfecta para esta época del año, una cocina que es difícil que no guste con una carta muy sugerente y el precio medio, unos 30€.

Además es un buen sitio para quedarte a tomar una copa después de cenar porque el ambiente invita a ello. Y los fines de semana ofrecen un brunch (no he tenido ocasión de probarlo).

Como os decía, el local lo han dejado muy bonito, bien decorado, abundante luz natural, mesas cómodas... Pero me vais a perdonar, porque el día que fui había mucha gente en el local y no me gusta hacer fotos donde aparezca la gente, por temas de privacidad...

Así que directamente pasamos a comentaros lo que comimos. Éramos 3 comensales a la hora de comer y con idea de picar algo, más que darnos un homenaje. Así que compartimos todo al medio.

OBLIGATORIAS, las croquetas de rabo de toro, acompañadas con una salsa del propio rabo de toro. Cremosas, buen sabor, perfectamente rebozadas. Siempre digo que un buen restaurante tiene que empezar haciendo buenas croquetas y tortilla de patatas. Pedimos media ración, una croqueta per capita.

1/2 de Croquetas de Rabo de Toro

Muy recomendable también y muy original el pintxo de huevo frito. Lo pides por unidades, y consiste en una masa frita y crujiente rellena de la yema del huevo que al abrirlo se sale... muy rico y novedoso!

Pintxo de Huevo Frito

Y dos raciones al centro. Pulpo a la brasa con parmentier de patata. Buena calidad, bien cocinado, terso, buen sabor a la brasa y el puré que potencia el sabor del pulpo.

Pulpo a la Brasa con Parmentier de Patata

Y de carne nos decantamos por las llamadas Costillas 70ºC, que maceran durante 24 horas en una salsa barbacoa y acompañan con gajos de patata. Riquísimas de verdad!! La carne se separaba del hueso casi con sólo mirarla, TIERNA, sabor a barbacoa....mmmmm!

Costillas 70ºC

Y no podía faltar un postre al centro para terminar con algo dulce. Tienen varias opciones, todos ellos por 5€ o menos... nosotros nos decantamos por la Marieta's pot cake, que consiste en un tiramisú servido en una "maceta". Original, y desde luego que a la vista parece una maceta con el chocolate espolvoreado como tierra y la ramita de menta. Además estaba rico jeje.

Marieta's Pot Cake (Tiramisú)

Esta comida de picoteo con una botella de vino de la casa Rioja no llegó a 25€ por barba, lo cual me parece un gusto comiendo cosas elaboradas, novedosas, muy ricas, bien atendidos en todo momento y en un espacio agradable.

Os dejo la carta para que veáis que tienen mucho donde elegir y muy sugerente. Vi pasar las hamburguesas que tenían muy buena pinta. Y las pizzas, si las hacen igual de bien que en Pipa&Co también os las recomiendo.






Espero que os haya gustado. Un saludo.

miércoles, 2 de julio de 2014

Dabbawala Underground

Localización: Calle Españoleto 10
Teléfono: 91 593 2278 

Hace tiempo os hablamos del Restaurante Dabbawala (reportaje), un sitio que se ha hecho un hueco ofreciendo una carta innovadora, dando máxima importancia a la calidad de sus productos y perfectamente desarrollada por su chef Luca Rodi.

Pues bien, hace un tiempo que han abierto la parte de abajo de este local. Lo han llamado Dabbawala Underground y consiste en una carta con precios más ajustados, manteniendo la altísima calidad de los mismos, pero en un ambiente más informal, algo así como su hermano pequeño. Perfecto para ir con amigos de picoteo. Además de la carta ofrece un menú degustación con bebidas incluidas por 35€! podéis echar un vistazo como siempre a la carta más abajo.

Restaurante Dabbawala y Dabbawala Undeground



La sala es muy acogedora, con techos abovedados de ladrillo. También tiene una barra y una pantalla para ver los partidos.

Sala

Barra

En cuanto a la comida, lo que os decía, mantienen la misma calidad que la parte de arriba, pero son platos más fáciles de compartir, por si se va en grupo a picotear algo. En nuestra última visita esto fue lo que tomamos:

Un salmorejo estupendo que nos dividieron en dos cuencos. Con su jamón y su huevo duro.

Salmorejo

Un ceviche de langostinos tigre con boniato y choclo. Muy recomendable, ahora que está tan de moda la comida peruana. Muy buena ración para compartir.



Ceviche de langostino tigre, boniato y choclo


Un plato obligatorio: los huevos trufados con boletus. Tan ricos que es nuestra portada de la página de Facebook (no digo más). Destacar que los boletus son boletus. Me explico: mucha gente llama boletus a setas que ni se les parecen. Ah! y por si no os fijáis bien en la carta, este plato cuesta 6,80€!!! habéis leído bien!

Huevos trufados con boletus

Y si el plato de los huevos está rico, tengo que decir que mi preferido (de lo que he probado hasta ahora), puede que por su originalidad, sea el risotto de azafrán y tuétano. Llevarte a la boca un poco de arroz (en su punto) con el sabor característico del azafrán y un trocito de tuétano (intenso sabor), es de lo mejor que he probado últimamente. Y al igual que los huevos, el precio no es menos sorprendente: 8,50€!!

Risotto de azafrán y tuétano

Para terminar con algo dulce, un brownie de chocolate con nueces, perfecto para la operación bikini de estas fechas.

Brownie


En otra ocasión también probamos la tosta de sardina con mojo picón, muy original combinación de sabores. La pizza de berenjenas que ya quisieran hacer igual de buena muchos restaurantes italianos. Como veis son platos muy sugerentes, una de esas cartas que no sabrías que pedir de la buena pinta que tiene todo!!

Si a esto le añades que sales por menos de 30€ con vino! por eso entenderéis por qué os queremos recomendar de corazón que vayáis a probar este sitio. Es difícil que no os guste!!

Como siempre, aquí está la carta, TODOS los platos por debajo de 15€


Carta

Postres

Menú degustación