miércoles, 2 de julio de 2014

Dabbawala Underground

Localización: Calle Españoleto 10
Teléfono: 91 593 2278 

Hace tiempo os hablamos del Restaurante Dabbawala (reportaje), un sitio que se ha hecho un hueco ofreciendo una carta innovadora, dando máxima importancia a la calidad de sus productos y perfectamente desarrollada por su chef Luca Rodi.

Pues bien, hace un tiempo que han abierto la parte de abajo de este local. Lo han llamado Dabbawala Underground y consiste en una carta con precios más ajustados, manteniendo la altísima calidad de los mismos, pero en un ambiente más informal, algo así como su hermano pequeño. Perfecto para ir con amigos de picoteo. Además de la carta ofrece un menú degustación con bebidas incluidas por 35€! podéis echar un vistazo como siempre a la carta más abajo.

Restaurante Dabbawala y Dabbawala Undeground



La sala es muy acogedora, con techos abovedados de ladrillo. También tiene una barra y una pantalla para ver los partidos.

Sala

Barra

En cuanto a la comida, lo que os decía, mantienen la misma calidad que la parte de arriba, pero son platos más fáciles de compartir, por si se va en grupo a picotear algo. En nuestra última visita esto fue lo que tomamos:

Un salmorejo estupendo que nos dividieron en dos cuencos. Con su jamón y su huevo duro.

Salmorejo

Un ceviche de langostinos tigre con boniato y choclo. Muy recomendable, ahora que está tan de moda la comida peruana. Muy buena ración para compartir.



Ceviche de langostino tigre, boniato y choclo


Un plato obligatorio: los huevos trufados con boletus. Tan ricos que es nuestra portada de la página de Facebook (no digo más). Destacar que los boletus son boletus. Me explico: mucha gente llama boletus a setas que ni se les parecen. Ah! y por si no os fijáis bien en la carta, este plato cuesta 6,80€!!! habéis leído bien!

Huevos trufados con boletus

Y si el plato de los huevos está rico, tengo que decir que mi preferido (de lo que he probado hasta ahora), puede que por su originalidad, sea el risotto de azafrán y tuétano. Llevarte a la boca un poco de arroz (en su punto) con el sabor característico del azafrán y un trocito de tuétano (intenso sabor), es de lo mejor que he probado últimamente. Y al igual que los huevos, el precio no es menos sorprendente: 8,50€!!

Risotto de azafrán y tuétano

Para terminar con algo dulce, un brownie de chocolate con nueces, perfecto para la operación bikini de estas fechas.

Brownie


En otra ocasión también probamos la tosta de sardina con mojo picón, muy original combinación de sabores. La pizza de berenjenas que ya quisieran hacer igual de buena muchos restaurantes italianos. Como veis son platos muy sugerentes, una de esas cartas que no sabrías que pedir de la buena pinta que tiene todo!!

Si a esto le añades que sales por menos de 30€ con vino! por eso entenderéis por qué os queremos recomendar de corazón que vayáis a probar este sitio. Es difícil que no os guste!!

Como siempre, aquí está la carta, TODOS los platos por debajo de 15€


Carta

Postres

Menú degustación