jueves, 7 de febrero de 2013

Pipa&Co

Localización: Paseo de la Habana 105 (casi esquina Alberto Alcocer)
Teléfono: 91 143 9849

El Restaurante Pipa&Co acaba de abrir sus puertas y promete ser uno de los sitios de moda de Madrid. Está ubicado en una zona privilegiada de la capital en cuanto a restaurantes, bares y discotecas, en Paseo de la Habana casi esquina Alberto Alcocer.

Al local se accede por unas escaleras, en el número 105 del Paseo de la Habana. Nada más entrar te das cuenta de las ganas, el esfuerzo y el gusto que han tenido a la hora de decorar el local. Tiene unos ventanales muy grandes que dan a Alberto Alcocer y les dan muchísima luz natural. Por la noche la iluminación también es muy buena , y eso es importante para un local que invita a tomarse algo después de la cena.

El local no es muy grande, pero las mesas están suficientemente separadas y es cómodo. Tiene una barra amplia y cómoda para picar algo o tomarse una copa, unas mesas altas, y 5 ó 6 mesas todas ellas pegadas a los ventanales. Además en verano se podrá disfrutar de una buena terraza.

Barra

Mesas altas

Sala

Sala

Sala

Mostrador con el pan recién hecho y las tartas

En cuanto a la comida, tiene una carta no demasiada larga, pero todos los platos son muy apetecibles y destaca el precio, todos ellos entre 4,50€ y 14,95€. Con ello consigues salir por unos 25-30€ con vino.

El primer detalle nada más sentarte a la mesa es que te traen una jarra de agua del grifo con hielo. Con lo buena que está el agua de Madrid, y lo que molesta que te cobren una pasta por el agua embotellada.

Otro detalle, que siempre valoro, es el pan de varios tipos y caliente. Estos detalles ya dicen mucho del sitio.

Pan caliente y de varios tipos

En nuestra visita, dado que habían abierto hace escasamente cinco días, nos dejamos aconsejar, y la verdad que todo cumplió nuestras expectativas. Empezamos con un steak tartar. Lo pedimos que no picara en exceso y nos lo trajeron a nuestro gusto, un pelín picante. El tamaño, para mi gusto es perfecto, porque a mí personalmente es un plato que me cansa un pelín al comerse todo con pan. Así que la ración muy bien para compartir entre dos y no quedarse lleno. El detalle y algo distinto al resto que había probado era un toque de queso mascarpone que le daba una textura cremosa al mezclarse con la carne.

Steak tartar. 13,95€

Luego probamos el huevo poché con parmentier de patata y aceite de trufa. El clásico potito. Mucha gente ya lo conoce, es un potito con la patata y el huevo cocinado al baño maría. La yema líquida la mezclas con la patata y el aroma y sabor del aceite de trufa (sin pasarse) le acompaña muy bien.


Huevo poché con parmentier de patata y aceite de trufa. 4,95€

Uno de los platos que más nos sorprendió y que animo a la gente a probarlo es el envoltini de pollo con queso, espinacas y bacon. Es un plato, que al principio puede ser no muy sugerente, pero será la forma que lo cocinan que el pollo estaba híper jugoso, y el relleno del queso y la verdura un acierto y lo completaba una salsa dulce que le iba perfecto. Este plato lo acompañamos con un parmentier (puré) de patata que estaba muy fino y ligero.

Envoltini de pollo con queso, espinacas y bacon. 8,95€
Acompañamiento. Parmentier de patata. 3,00€

Por último, probamos la pasta fresca con ragout. Además de que la pasta estuviera "al dente", el detalle a destacar es la carne de calidad y que ellos mismos preparan con un toque a romero.

Pasta fresca con ragout. 8,95€

Y para terminar con algo dulce, compartimos un brownie con helado de vainilla. Mmmm calentito, esponjoso (nada apelmazado) y chocolate caliente.

Brownie con helado de vainilla. 4,00€

En cuanto al precio, salimos por 25€ con 2 copas de vino por cabeza, y hoy en día eso es difícil, ya no sólo porque todo estaba muy rico y de buena calidad, sino también por el sitio y el servicio más que atento. Seguro que les va a ir bien.

Apuntaros también (yo iré el primer fin de semana que pueda) que tienen una carta de BRUNCH los fines de semana, y dado lo bien que comí el otro día no me lo quiero perder.

Aquí os dejo la carta.
Carta. Comida

Carta. Bebida

Carta. Postre

Un saludo y espero que os guste!

7 comentarios:

  1. Hola! Acabo de visitar tu blog por primera vez y me encanta. Tienes muy buenas críticas y muy detalladas. De todos los platos creo que el envoltini de pollo con queso, espinacas y bacon sería mi preferido, tiene muy buena pinta.

    Un saludo

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  2. este finde a probar el brunch!!

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  3. Todo Bueníiiisimo!! 100% recomendable! ya he ido 4 veces y lleva abierto 2 semanas. Estoy deseando que llegue el buen tiempo y abran la terraza.

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  4. Hola! Yo es el primer artículo que leo pero me ha entrado un hambre canina! Este me lo apunto y voy en cuanto p

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  5. Muy completo el comentario....me encanta el trabajo bien hecho!!!

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  6. Un sitio muy especial con buena comida y muy acogedor.

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  7. Acabo de descubrir tu blog buscando por google comentarios acerca del restaurante Pipa&Co y sin duda esta semana iré a conocerlo porque además de lo bien explicado que esté tu post, me han entrado unas ganas terribles de conocerlo y degustar algún plato ya!!! Buen fin de semana!!!

    Mer.

    www.mermyblog.com

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